辣炒蛤蜊

辣炒蛤蜊的做法步骤

1. 第1步.

   蛤蜊放少许食用油，盐，轻微晃动，然后静置，让蛤蜊吐沙。 几小时后再洗几次，放入开水锅中焯一下，捞出，放入清水中再洗几遍。🌸

2. 第2步.

   葱切段，姜切丝，蒜切片，备用。🌸

3. 第3步.

   锅中放油，葱姜蒜，干辣椒丝，蛤蜊，翻炒后放入料酒，然后再放蚝油，或者海鲜酱，尝盐味儿咸淡，味儿小就再放一点盐，因为蚝油本身有盐味儿。🌸

4. 第4步.

   锵锵锵！～简单又快速的辣炒蛤蜊就出锅啦！～🌸