毛豆鸡胸肉

毛豆鸡胸肉的做法步骤

1. 第1步.

   青毛豆剥开，用清水洗净待用

2. 第2步.

   鸡胸肉切块，如若想要嫩嫩的口感，可以给鸡胸肉做个马杀鸡（按摩），之后加入生粉，料酒拌匀，生粉的量能够将鸡肉裹匀就好

3. 第3步.

   锅内加油，可以适当多一点，待油温热，将鸡胸肉放入锅中，翻炒，加入十三香，茴香，五香粉，少许白糖，炒至亮白色即可，盛出备用

4. 第4步.

   锅内留底油，待油热，加入葱姜辣椒，炒出香味，然后加入青豆翻炒一分钟，将鸡肉放入锅中，加入酱油，盐适量，中火翻炒一分钟出锅，如若喜欢，可以勾点芡，口感更好。