纯手工蛋黄月饼

纯手工蛋黄月饼的做法
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纯手工蛋黄月饼的食材和调料

咸蛋黄7个
3克
玉米20克
转化糖120克
中筋面粉80克
鸡蛋1只
豆沙馅100克

纯手工蛋黄月饼的做法步骤

  1. 第1步.纯手工蛋黄月饼的做法步骤 第1步

    中筋面粉,枧水,转化糖浆混合到一起,和面 醒发2个小时

  2. 第2步.纯手工蛋黄月饼的做法步骤 第2步

    蛋黄 用玉米油泡一会,烤箱150度烤6分钟

  3. 第3步.纯手工蛋黄月饼的做法步骤 第3步

    烤过之后的效果

  4. 第4步.纯手工蛋黄月饼的做法步骤 第4步

    豆沙分7份,把蛋黄包入豆沙 搓成球

  5. 第5步.纯手工蛋黄月饼的做法步骤 第5步

    醒好的面,同样分成7份,包入豆沙球

  6. 第6步.纯手工蛋黄月饼的做法步骤 第6步

    拿模具压成各种形状

  7. 第7步.纯手工蛋黄月饼的做法步骤 第7步

    烤箱180度6分钟, 刷蛋液 继续120度 烤5分钟

  8. 第8步.纯手工蛋黄月饼的做法步骤 第8步

    开吃 好吃的不要不要的😍😍😍

小贴士

烤箱温度不一样,千万不要烤糊了

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