配菜: 金针菇去根洗净，木耳提前泡好 配料: 小米椒，野山椒，洋葱丝少许，小葱段，蒜末，姜末， 锅中加水，放入配菜，水开捞出控水，放入盘中散上香菜段。 ，水不要倒，把肥牛片放进去烫熟捞出放入盘中 起锅烧油，倒入配料，翻炒，加入黄灯笼(黄辣椒酱) 翻炒均匀，加入水，盐，鸡精，糖，醋， 水开捞出残渣，把汤倒入盘中，散上尖青红椒 起锅烧油，油热浇在上面即可。
