摩佐拉起司卷

摩佐拉起司卷的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋大约60克一个，牛奶用了大概100毫升面团便有点湿润了。下次可以减少液体的量。酵母1/2小勺大约3.5-4克。 摩佐拉起司用的是马苏里拉奶酪丝，我猜应该是台湾的翻译跟大陆不一样。 所有材料放厨师机1档两分钟成团， 2档35分钟左右。

2. 第2步.

   第一次发酵60分钟，滚圆醒15-20分钟。最后烤箱发酵30-35分钟。烤25分钟。

3. 第3步.

   下次可以扭紧一点。

4. 第4步.

   上色了

5. 第5步.

   方子做了七个，很松软。吃的时候加上沙拉酱更美味。

6. 第6步.

   软嫩～香