记录!!!

记录!!!的做法
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记录!!!的食材和调料

鸡蛋
奶粉
酵母
蛋液
高筋面粉
牛奶

记录!!!的做法步骤

  1. 第1步.

    老面80克,一个鸡蛋,牛奶90-100克,糖25克,盐3克,天山牌面粉150-200克左右,看状态。 面粉一定不能多!!之前都败在面粉加太多上了,刷了几个韩国面包房的视频,看到人家面团的状态才有所领悟!!!

  2. 第2步.

    冬季厨房室温冷藏一夜

  3. 第3步.记录!!!的做法步骤 第3步

    分9份,面团的状态就像是比较软的泡泡糖

  4. 第4步.记录!!!的做法步骤 第4步

    分别包入卡仕达酱和芋头泥(都是冰箱里冷冻的,拿出来消耗)

  5. 第5步.

    烤箱里放一盘热水,冷点再换,发酵完毕以后筛上一层面粉(防止上色)

  6. 第6步.记录!!!的做法步骤 第6步

    180℃预热,放入烤箱后转到160℃,20分钟

  7. 第7步.记录!!!的做法步骤 第7步

    拉丝松软

  8. 第8步.记录!!!的做法步骤 第8步

    卡仕达酱

  9. 第9步.记录!!!的做法步骤 第9步

    打发奶油蘸满,再蘸点蛋糕末肯定很好吃!!

  10. 第10步.记录!!!的做法步骤 第10步

    芋泥的,太好吃了!第一口惊艳!!

  11. 第11步.记录!!!的做法步骤 第11步

    今日的竹子。。。有些太满了。。

  12. 第12步.记录!!!的做法步骤 第12步

    下次可以在芋泥外面加一层雪媚娘再包, 口感应该会很丰富。。。

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