香煎萝卜糕

香煎萝卜糕的做法步骤

1. 第1步.

   萝卜去皮剥丝，加盐腌制半小时。

2. 第2步.

   把250克粘米粉调成面糊，虾米泡在黄酒里去腥，腊肉切成小粒，待用。

3. 第3步.

   挤干萝卜里的水分，粘米粉糊内放入一勺盐、一勺糖和少许胡椒粉拌匀，待用。

4. 第4步.

   起油锅，先把腊肉和虾米下锅煸炒一会儿，再下萝卜丝尽量炒匀所有材料。

5. 第5步.

   炒干材料放入粘米粉，拌匀。

6. 第6步.

   把拌好的材料放在模具中，用勺子压平， 放在冰箱里定型。

7. 第7步.

   萝卜糕切成2CM见方的颗粒，下油锅煎一下，好了😜

8. 第8步.

   加一些XO酱炒一下，更美味👍