婆婆牌家常菜——牛肉炖芋子

婆婆牌家常菜——牛肉炖芋子的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉洗净按纹理切片，芋子切片，葱姜蒜切丁备用； 热锅冷油爆香葱姜蒜，下牛肉爆炒至变色，延锅边淋入料酒、老抽、味极鲜，炒香后放入辣椒粉继续炒均匀

2. 第2步.

   再放入芋子片，翻炒至表面微黄，撒少许盐、鸡精、糖，倒入开水没过食材，大火烧开后转中小火炖至汤汁浓稠即可！

3. 第3步.

   出锅装盘撒上香菜，欧拉！