五仁月饼

五仁月饼的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料剪成小颗粒 烘到酥脆

2. 第2步.

   糯米粉和低粉共200克 160度烘15分钟。准备水40克，油60克混合均匀把干性材料下入，揉均匀，

3. 第3步.

   加入糯米粉和低粉，继续揉至能轻松手握成团

4. 第4步.

   做皮。糖浆和枧水混合均匀，加入油，搅拌至乳化。

5. 第5步.

   加入低粉，揉匀。放冷藏两小时以上再拿来包馅

6. 第6步.

   包好后喷少于水，烤箱预热190度，烤10分钟至定型拿出刷一层轻薄的蛋液，再放回烤箱180度烤15分钟

7. 第7步.

   出炉，彻底凉透密封，等2到3天回油后食用