榨菜肉月饼（黄油版油皮，奶香浓郁更好吃）

榨菜肉月饼（黄油版油皮，奶香浓郁更好吃）的做法步骤

1. 第1步.

   1、制作油酥。将油酥材料放入机器人，使用切碎刀，6档2分钟，完美混合。分成12g一个的小剂子，用保鲜膜盖住醒30分钟。

2. 第2步.

   2、制作水油皮。不用清洗刚才制作油酥的盆子，直接放入水油皮所有原料，一样切碎刀，6档3分钟，完美出筋。分成20g一个的小剂子，用保鲜膜盖住醒30分钟。

3. 第3步.

   醒面团的时间可以制作肉馅： 3、不用清洗刚才制作水油皮的盆子。将五花肉块清洗干净，沥干水份，放入krups炒菜机器人，使用绞碎棒，12档30秒，可以打出完美肉末。

4. 第4步.

   4、将榨菜块清洗干净，沥干水份，krups机器人里的肉不用拿出来，直接换切碎配件，将榨菜切成榨菜末。

5. 第5步.

   5、将切碎配件换成搅拌浆，加入肉馅大其余所有配料，6档2分钟将肉馅混合均匀并搅打上劲。轻松两三分钟，完美肉馅就做好了，分成25g一个的肉丸子，放入冰箱冷藏备用。

6. 第6步.

   此时，机器人的盆子和刀片可以拿去清洗了。 面团醒完后，开始制作酥皮： 6、将油酥团子包到水油皮里，类似包汤圆。全部包好后，保鲜膜盖住松弛20分钟。

7. 第7步.

   7、将松弛好的面团压扁，擀成椭圆形，卷起来。全部卷好后，保鲜膜盖住松弛20分钟。

8. 第8步.

   8、松弛好的卷卷拍扁，再次纵向擀成椭圆形，卷起来，对折捏紧。全部做好后，保鲜膜盖住松弛15分钟。

9. 第9步.

   9、松弛完成后，酥皮团子拍扁，包入肉团子，一样像包汤圆一样，记得收口要捏紧，否则会爆裂。

10. 第10步.

    10、全部包好后，有序的排列在烤盘上，表面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。家里找半天没找到芝麻，只好撒了poppy seed。

11. 第11步.

    11、烤箱180度烘烤30分钟。