韭菜盒子

韭菜盒子的做法步骤

1. 第1步.

   250克普通面粉（其实具体多少我也有点晕，因为称到一半电子秤竟然暗下去了。所以后面都是凭手感）70g沸水加少许色拉油、搅拌成雪花絮状，再倒入60克冷水，揉成光滑的面团，包上保鲜膜，醒发10分钟。

2. 第2步.

   鸡蛋用了三个、炒成碎沫沫

3. 第3步.

   菜场买的虾皮、洗干净晾干水分放油锅里面炒至香味出来

4. 第4步.

   加入泡软切碎的粉丝喝切成末末的韭菜、加入生抽、盐搅拌均匀

5. 第5步.

   准备馅料的时候面团也醒发好了

6. 第6步.

   这次的面团大概是445克、我分成了10份、每份大概44克

7. 第7步.

   将面团擀成圆形薄片

8. 第8步.

   裹上满满的馅料

9. 第9步.

   对折捏好、为防止馅料跑出来在弄个封口

10. 第10步.

    一共10个

11. 第11步.

    下油锅煎

12. 第12步.

    双面煎至焦黄、然后开小火慢慢烘一下。

13. 第13步.

    成品

14. 第14步.

    配碗小米粥、真的很舒服！

15. 第15步.

    再来一张

16. 第16步.

    有没有吸引到你啊？