烧鸡翼

烧鸡翼的做法
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烧鸡翼的食材和调料

鸡翅13个
料酒适量
生抽适量
老抽适量
罗勒少许
百里香少许
柠檬2片
黑胡椒少许
2瓣
1/4只
适量

烧鸡翼的做法步骤

  1. 第1步.烧鸡翼的做法步骤 第1步

    蒜米、柠檬叶剪丝、及所有配料,调味料与鸡中翼拌均匀

  2. 第2步.烧鸡翼的做法步骤 第2步

    下香料,调味料

  3. 第3步.烧鸡翼的做法步骤 第3步

    拌匀

  4. 第4步.烧鸡翼的做法步骤 第4步

    用保鲜袋装,放在冰箱里淹制12~24小时

  5. 第5步.烧鸡翼的做法步骤 第5步

    鸡翼排放在烤盘上

  6. 第6步.烧鸡翼的做法步骤 第6步

    放入200度预热的烤箱内烤10分钟,翻转鸡翼再烤10分钟,两边分别扫上蜜糖,230度各烤5分钟

  7. 第7步.烧鸡翼的做法步骤 第7步

    完成!这一份是烤箱的出品

  8. 第8步.烧鸡翼的做法步骤 第8步

    这一份是半煎炸的出品。讲究的是油温和耐性。

小贴士

鸡中翼用牙签两边扎孔,淹制更易入味,两边扫上蜜糖加高温度再烤5分钟,令鸡中翼色泽更好。

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