土豆焖鸡

土豆焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿肉切好焯水，香菇洗干净泡水（水不要倒掉），姜切片，土豆切块，葱切段

2. 第2步.

   锅里放油加入白糖融化，放入鸡块炒2分钟，加入葱段姜片辣椒干香菇翻炒，放入酱油和蚝油翻炒均匀后加入土豆上色，再把香菇水倒进去。

3. 第3步.

   香菇水如果不够加入清水没过食材，大火烧开转小火炖煮。（口味比较重点的加点盐）

4. 第4步.

   煮至水份减少后，或者用筷子插土豆能轻松穿透就关火上菜。