煎饼果子(不正宗版)

煎饼果子(不正宗版)的做法
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煎饼果子(不正宗版)的做法说明

某人今天加班,送了我一个久违自然醒,晚上再去带娃。九点起床一直磨叽到十一点多才做饭。想吃煎饼果子了,又吃够了外面的,就自己动手了。。。除了饼皮厚点以外,味道都在线!

煎饼果子(不正宗版)的食材和调料

面粉适量克
鸡蛋2个
1根
海天豆瓣酱两勺
海天蓉酱两勺
海天香菇拌饭酱一勺
咸菜(我用的咸香椿,婆婆腌的)两小把

煎饼果子(不正宗版)的做法步骤

  1. 第1步.煎饼果子(不正宗版)的做法步骤 第1步

    如图,酱都活好,加一点点水稀释一下。喜欢可以放一点绵白糖提鲜。 火腿肠切好,面糊准备好(面糊这步真的整不好,希望有高人可以指点!!!拜托) 葱切碎,咸菜切碎。

  2. 第2步.煎饼果子(不正宗版)的做法步骤 第2步

    面糊这样子

  3. 第3步.煎饼果子(不正宗版)的做法步骤 第3步

    试了很多次才有两次成型。。。然后敲一个鸡蛋上去,活碎它。。均匀一点。撒一点芝麻以后,等饼皮边缘微微翘起来就翻过去。

  4. 第4步.煎饼果子(不正宗版)的做法步骤 第4步

    把调好的酱汁涂匀。

  5. 第5步.煎饼果子(不正宗版)的做法步骤 第5步

    这是我炸的脆皮,还行吧,第一次做这东西,对不会和面的我来说已经算不错了。

  6. 第6步.煎饼果子(不正宗版)的做法步骤 第6步

    然后把这些东西都放上,卷起来,就大功告成了!

  7. 第7步.煎饼果子(不正宗版)的做法步骤 第7步

    还行,除了饼皮厚点别的都挺好!

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