全蛋少奶油蓝莓酱蛋挞

全蛋少奶油蓝莓酱蛋挞的做法
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全蛋少奶油蓝莓酱蛋挞的做法说明

看一些方子淡奶油放多了怕腻,做无奶油的款又怕不香不好吃,也不想剩蛋清,那就综合起来一样放一点,没想到做出来真滴超好吃而且一点也不腻。

方子做出来是15个的量

糖对于不太喜甜的亲甜度应该将将好,喜欢甜的亲可以适量增加一些但也不要增太多,根据自己口味来增减就可以了。

温度还是要根据自家烤箱脾气来适当调整,我家烤箱温度偏低所以烤久一点,温度偏高的看着起酥上色也就是好啦,要自己灵活掌握时间哟

里面也可以放其他酱或者新鲜水果,根据自己现有材料,没有不放也ok的,那就是美味的原味蛋挞~

全蛋少奶油蓝莓酱蛋挞的食材和调料

全蛋2个
牛奶180ml的一袋
淡奶油65克
细砂糖30克
蓝莓适量
速冻挞皮15个

全蛋少奶油蓝莓酱蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.

    两个蛋+糖搅匀,然后加入牛奶淡奶油混匀,过筛2-3次,得到细腻的挞液。

  2. 第2步.全蛋少奶油蓝莓酱蛋挞的做法步骤 第2步

    烤盘铺上锡纸,挞液装入挞皮,还有三个摆不下了没拍,然后每个里面放入一小勺蓝莓酱(挞液开始不要装太满因为还要放蓝莓酱怕溢出来)

  3. 第3步.全蛋少奶油蓝莓酱蛋挞的做法步骤 第3步

    送入烤箱上下火200度中层烤20-25分钟,看挞皮起酥层,表面上色就可以啦。(因为烤盘只能放下12个多三个出来,放在下层的到时间了还没有怎么起酥上色所以接着拿到中层烤了10-15分钟,如果你一层可以全部放下,那么在中层烤一次就可以啦)

  4. 第4步.全蛋少奶油蓝莓酱蛋挞的做法步骤 第4步

    出炉~

  5. 第5步.全蛋少奶油蓝莓酱蛋挞的做法步骤 第5步

    ~

  6. 第6步.全蛋少奶油蓝莓酱蛋挞的做法步骤 第6步

    是不是很诱人呀 快来试一试 味道比外面卖的不差哟

小贴士

烤出来晾一晾再吃,不要慌着想吃新鲜出炉的而烫到嘴巴哟😄

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