鱼香肉丝简易版

鱼香肉丝简易版的做法步骤

1. 第1步.

   准备青椒两只、胡萝卜一根、木耳一小把泡发、里脊肉一块

2. 第2步.

   所有食材切丝，姜蒜也切丝 因为是简易版，所以我没有腌制肉丝，但是吃起来没有感觉太大区别

3. 第3步.

   接下来调鱼香汁，这个汁做很多鱼香的菜都可以用 料酒、生抽、白糖、醋按照1:2:4:4的比例调制，最后加一点淀粉进去

4. 第4步.

   锅里倒油，下姜蒜炒香，下郫县豆瓣，炒出红油 下肉丝，炒至断生 因为胡萝卜不容易熟，先把胡萝卜单独放下去炒一炒

5. 第5步.

   把其他食材放下去翻炒一会，稍微放一点盐 倒入我们调好的鱼香汁，大火收汁

6. 第6步.

   这道家庭简易版的鱼香肉丝就做好啦