猪蹄切块,焯水。
调好酱汁(一勺老抽,两勺生抽,一勺料酒,一勺白糖。)
把姜切片铺在电饭锅底。
把焯好水的猪蹄放在姜片上面。
淋上之前调好的酱汁。
倒入清水。水没过猪蹄即可。然后盖上锅盖,按下煮饭键。开始漫长的等待。(一般一到一个半小时就可以了)
电饭锅跳键以后,打开锅盖。香气四溢!
将猪蹄夹出装盘,撒上万能的孜然粉和干辣椒粉。如果有小葱可以撒一把(我忘记买了就懒得放了,彻底贯彻懒人精神。)
美味的懒人猪蹄就做好啦,简单方便。
铺姜片的时候尽量铺匀一些,可以防止粘锅。