西式牛尾红汤

西式牛尾红汤的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜牛尾洗净后用焖锅焖一晚上，焖时为了去腥可放料酒和香叶

2. 第2步.

   蔬菜需准备番茄、土豆、洋葱、西芹、胡萝卜

3. 第3步.

   焖了一晚上的牛尾已经比较烂了，借助刀和手剔骨并切丁

4. 第4步.

   蔬菜也切丁，焖牛尾的汤汁备用

5. 第5步.

   锅内放黄油及橄榄油，先煸炒洋葱，再依次放入胡萝卜、西红柿

6. 第6步.

   再依次放入土豆、牛尾、西芹

7. 第7步.

   过滤焖牛尾的汤汁并倒入锅内，为了让汤味更加浓郁，还需加放适量番茄酱，大火烧开后转小火煮约半小时

8. 第8步.

   最后根据自己口味调整汤的口味，加入盐和胡椒

9. 第9步.

   一口浓郁的牛尾红汤，棒棒哒！