
小时候很喜欢吃长辈做的面粉粑粑,也去外面餐馆吃过很抛,很软的面粉粑粑。以前做的很厚实,终于在不断努力当中,做出了又软又好吃的粑粑~
把面粉,水,酵母,糖称重好
全部放在一起,搅拌,到均匀就可以了。等它发酵到两倍大小就可以了。要是没时间,可以晚上搅拌均匀,放在冰箱保鲜室,早上拿出来直接做。

电饼档双面刷层薄薄的油,倒一部分在电饼档里面,每一面三分钟就可以了,一个饼六分钟。很香很软,很好吃的、
我比较喜欢原味,这个粑粑不是很甜,想吃甜的,可以自己适量加一点。
椰蓉戚风蛋糕(8寸)这方子面粉量奇大,我赶脚就是因为面粉量大才能支撑那么多椰蓉不消泡,你们可以试试看减量面粉,不过我是没试过…的做法
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“蒸” 玉米面粉戚风蛋糕(适合家中没有烤箱的朋友 比电饭锅版本的戚风蛋糕简单且成品更优)的做法
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全蛋 无面粉版 蛋挞(超简单)的做法
做面包用了蛋黄,剩下蛋清来盘雪绵豆沙,很简单哦,把蛋清打发后加少许面粉划十字拌匀,豆沙馅搓成球,滚面粉后用筷子夹住在蛋清糊里均匀的做法
椰子葱油饼自己改良了一下配方,往面粉里加了鲜椰子汁,椰汁、面粉、葱花的清香融在一起,给周末懒得不想动的工作的做法
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