爆浆芝士培根包

爆浆芝士培根包的做法
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爆浆芝士培根包的食材和调料

柔风吐司250克(或王后吐司粉或者高筋粉搭配低筋粉)
牛奶140-150Ml
马苏里拉奶酪180克(也可以和培根1:2比例、按个人喜好)
15克
酵母5克
3克
黄油25-30克
培根6块(150克)

爆浆芝士培根包的做法步骤

  1. 第1步.爆浆芝士培根包的做法步骤 第1步

    揉面后醒发至1.5-2倍大、并分割成8份备用

  2. 第2步.爆浆芝士培根包的做法步骤 第2步

    培根切块煎、香味出来即可、等冷却加入奶酪1:1;或者1:2配比、全按个人喜好、一般40克一个

  3. 第3步.爆浆芝士培根包的做法步骤 第3步

    每个面团包入40克内馅并整形、2次醒发(做好后基本100-105克每个)

  4. 第4步.爆浆芝士培根包的做法步骤 第4步

    撒上面粉并割包、建议大口、造型会更好、烤箱预热10分钟,200度10分钟(也可以加水以制造水蒸气)、190分钟12-15分钟即可,请根据自己烤箱适当调节

  5. 第5步.爆浆芝士培根包的做法步骤 第5步

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