苦瓜煎饺

苦瓜煎饺的做法步骤

1. 第1步.

   苦瓜洗净，对半切开，去籽

2. 第2步.

   水煮沸，加入食用油一茶匙，盐少许。放入苦瓜，煮一分钟捞出。

3. 第3步.

   放入食用油，将其中一半猪肉馅炒熟，加入老抽调色。将炒好的熟馅和生馅拌匀。

4. 第4步.

   苦瓜切碎，沥干，倒入猪肉馅。加入适量鸡蛋一个、盐、糖、姜末、葱、生抽、鸡精、胡椒粉，食用油和花椒油。最后放一点老抽调色。

5. 第5步.

   包饺子

6. 第6步.

   热锅，倒入食用油两勺，煎一分钟，至底面金黄。

7. 第7步.

   倒入适量水，直至煮干即可食用。

8. 第8步.

   香喷喷