某个公众号让我来写的(*¯︶¯*)
*前猪脚,掌心肉多的即是。 1.猪蹄第一遍焯水去油,第二遍加入香叶和生姜片去腥,最后冷水冲洗干净。 2.这个时候猪蹄再切小块,更好入味。 3.切好放入电饭锅的锅内
秘制酱料:把生抽,陈醋,蚝油,白砂糖,蒜末,小米辣依次加入并搅拌均匀。
拌料:黄瓜切这样的小块,葱花切丁,加入锅内搅拌均匀,放那里腌一两个小时就可以了,一般可以放两天,当然越久越入味越辣也越好吃😋 (黄瓜的图来源于net)
1.所有调料的勺为都为图中的大汤勺噢,汤料不够就倒点凉白开 2.用电饭煲的锅拌猪蹄和调料意外好用,哈哈哈
😌
这道菜还是比较辣的,美娃娃们可以搭配豆奶和椰奶解辣,小哥哥们可以搭配啤酒,简直爽歪歪😁