咖喱鸡翅

咖喱鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅中入水浸泡化冻，剁成两半。倒入适量料酒、生抽、盐、葱、姜，腌制半小时左右。

2. 第2步.

   中等大小的土豆半个、胡萝卜半个，切成1厘米左右的小丁，三块咖喱备用。

3. 第3步.

   锅内倒少许油，油热后，将腌制好的鸡翅倒入锅内，炒至外表金黄变色，盛出备用。

4. 第4步.

   由于鸡翅本身出油，所以盛出后锅内会剩余一点油，先放入不太好熟的土豆丁煸炒。

5. 第5步.

   再放入胡萝卜丁一起煸炒一会。

6. 第6步.

   加入刚才炒好的鸡翅，再次翻炒。

7. 第7步.

   加入大约300毫升水，中小火炖5分钟左右。放入两块咖喱，慢慢收汁。

8. 第8步.

   收汁后盛出。