我和老公都喜欢吃这道菜，经常做，也经常换不同的做法，今天的做法是最汤最香浓、牛腩也最香的！每次有这样成功的一顿，下次就忘记怎么做的了，毕竟这道菜是稍有点复杂的，最后我决定通过这种方式记录下来，这样以后的年年岁岁都可以吃到好吃的西红柿炖牛腩了！哈哈
牛肉入凉水焯水去沫，捞出来汤丢掉，牛肉放电压力锅中，同时加调料葱段，八角，花椒，料酒，桂皮，姜片，调到牛肉选项压大约40分钟
牛肉压烂后，准备做汤：炒锅放黄油炒化（黄油做出的汤味道比较香浓），放蒜末炒出香味，再放入切好的西红柿炒到化，放生抽，冰糖
将已压烂的牛肉汤倒入炒锅，开始炖，大约15-20分钟到汤浓厚，最后放盐调味撒上点葱花即可出锅