红糖奶香馒头

红糖奶香馒头的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶300克放在小奶锅里备用 红糖120克称好备用

2. 第2步.

   烧好一锅热水

3. 第3步.

   把红糖加入牛奶中，搅拌。奶锅隔水放在热水融化。注意保持温度不要超过40度哦

4. 第4步.

   搅拌牛奶和红糖，充分融化。过筛

5. 第5步.

   充分冷却牛奶和红糖的混合液体后。加一半到酵母中，记得酵母是高耐糖的哦。安琪或者燕子都可以哦

6. 第6步.

   把其中一半液体加入面粉中。用刮刀拌匀。再加入另一半液体

7. 第7步.

   揉面团，直到不粘手，面团光滑出筋

8. 第8步.

   发酵盆底部刷上油，放上面团，盖上保鲜膜，烤箱发酵30分钟直到两倍大小。如果没有烤箱发酵功能的，夏天常温下，时间不好控制看面团大小。

9. 第9步.

   发酵好，碾开排气。铺上一层红糖。卷起来。切成自己合适的大小

10. 第10步.

    继续醒发20分钟，面团一倍大小。

11. 第11步.

    上蒸锅，蒸盘刷上油，大火后中火15分钟。就可以吃了