水煮肉片

水煮肉片的做法步骤

1. 第1步.

   选取上好的里脊肉，切薄片，抹上生分、酱油、料酒

2. 第2步.

   准备葱末、姜末、蒜泥、花椒、辣椒面

3. 第3步.

   锅内放入黄油（什么油都可以），放入一半切好的葱姜蒜末，放入花椒、豆瓣酱煸炒，加入清水

4. 第4步.

   至水开后放入配菜煮熟，捞起放入碗底，再次等水开后，放入肉片，迅速用筷子搅匀，三分钟后把煮熟的肉片和汤倒入装有蔬菜的碗内

5. 第5步.

   在肉的最上面撒上一层花椒粉、葱末、姜末、蒜末、辣椒面、芝麻，同时，锅内烧热油至冒青烟，然后把油均匀淋在辣椒上面，只听见次啦次啦的声响，一道美食就做好了，食欲被勾起来了