喜欢浓郁的番茄味儿
喜欢番茄牛腩汤泡饭
番茄切丁，装碗备用 我喜欢煮得软烂的感觉（这次买的番茄有点失败，所以切的小丁），越熟的番茄越容易煮烂，而且味道更好
葱段切片、蒜瓣拍碎、姜切片、干辣椒切段、香叶两片、八角一个，装盘备用
先将买来的牛腩用清水冲洗后切块，然后冷水下锅（放一片姜片）去浮沫，捞起备用
①炒锅中倒油加热。 ②加入第2个步骤准备好的食材，翻炒至出香味。 ③加入番茄丁和牛肉继续翻炒半分钟，然后加水换汤锅炖（因为西红柿没买好，有点硬，所以我加了很多水，打算把番茄煮的很软烂）。 ④大火 汤开后调中火炖。炖至番茄、牛腩软烂时汁收得也差不多了，这时候加入番茄酱、盐、鸡精(根据自己的口味决定用量) 再炖一会就可以开动啦
一碗米饭＋番茄牛腩汤=满足
1、牛肉稍微切大块一点，煮后的牛肉肉质会收缩。
2、自然成熟的番茄，颜色越红越好，因为番茄越红说明越成熟(轻捏上去软且无弹力的就别要了），味道也比较好。
3、干辣椒比较辣的话，建议炖汤中途捞出丢掉。
4、准备食材到做好耗时1h-1.5h。