妹妹从老家寄了红糖条来，一直都喜欢吃红糖馒头，今天做了成果很软，记录下方子。
我的红糖是条状的，用刀出60g切成碎片，加开水融化，过几分钟红糖水成室温了加酵母，静置一会。 加入高粉。揉成光滑状态，我是用手揉，大概5分钟，加入黄油。揉到出现厚膜。大概8分钟。 面团分成12小份，8份也可以。揉圆，发酵30分钟。 我只发酵半个小时直接上锅蒸。蒸15分钟。直接拿出。吃起来很软 不酸。吃出红糖还带有黄油香味 。😋😋😋
红糖分几种，各别成品会带酸味
