糯米南瓜饼

糯米南瓜饼的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜切块蒸熟，压成南瓜泥（不加水哦）

2. 第2步.

   南瓜泥里一点点加入糯米粉和淀粉，边加边和

3. 第3步.

   把糯米粉和玉米淀粉都加完了，面团应该很粘手，接下来开始加面粉，加到面团不粘手就行

4. 第4步.

   面团揉成长条，分小剂子，我差不多分成10个，小剂子一个个滚一下面粉防粘（剂子没有一一称量，大小有点不一致哈）

5. 第5步.

   把豆沙分成8g左右一个，然后搓圆放在一边备用，没有具体称量

6. 第6步.

   拿一个剂子，压扁一点，把豆沙馅包进去，再搓圆，然后底部沾点面粉，放好，顶部稍微压扁一点

7. 第7步.

   这一步就是凹造型啦，用一根牙签，在南瓜上轻轻压成8瓣，像切西瓜一样压就行，很简单的，别太用力把皮压破了哈😏

8. 第8步.

   把葡萄干建成三角形，粗的那头插在南瓜饼顶部压纹交叉处，尖尖的三角尖朝上就行

9. 第9步.

   蒸锅水煮开，把做好的南瓜饼一个个放进去，大火10分钟，完成啦！

10. 第10步.

    蒸锅做好铺一个硅胶的蒸垫，或者用粽叶、胡萝卜片什么垫一下，防粘连哈

11. 第11步.

    趁着吃，凉了吃，都很好吃，软糯香甜！可以等表皮稍微凉一点再吃，这样手抓南瓜饼一点都不粘