炖鸽子汤

炖鸽子汤的做法步骤

1. 第1步.

   鸽子洗净切块，脖子淋巴也要清理干净（我直接把脖子切掉扔了，想起淋巴就不敢吃）小心脏稍微切开血洗净，锅里烧开水，切几片姜片，将鸽子焯水，再次烧开后鸽子起锅清洗沥干

2. 第2步.

   香菇，海鲜菇，红枣，洗净用盐水泡5分钟 胡萝卜去皮切块

3. 第3步.

   取炖锅，依次放入姜片，香菇，海鲜菇，胡萝卜，鸽子肉，料酒，生抽（只需要一点点调味，是一丢丢喔！多了就失去鸽子本身的鲜味了）加水没过鸽子肉以及原材料，（喜欢喝汤就多加点水也没关系）盖上盖子大火烧开后转小火炖40分钟，加入红枣继续炖20分钟（我用高压锅上汽后炖了15分钟，方便）

4. 第4步.

   高压锅使用方法我就不说了，起锅后根据自己口味加入适量的盐，装碗，铺上香菜即可。