酸汤肥牛

酸汤肥牛的做法步骤

1. 第1步.

   先姜切丝，蒜切末，青椒红椒切圈准备好 粉丝泡水

2. 第2步.

   金针菇焯水煮熟，肥牛在加料酒的沸水里过水，变色就捞起来

3. 第3步.

   在锅里倒少量油起油锅，下姜蒜抄香，在把酸菜鱼调料包里的泡菜调料包倒半包下去，倒清水（高汤也可以）

4. 第4步.

   在酸汤中根据个人口味，放入白醋，生抽，白糖，盐调味。调味要重一些，食材才能更入味

5. 第5步.

   调味后放入粉丝煮熟捞出放碗底，金针菇放进汤里煮2-3分钟入入味捞出放在粉丝上，肥牛也一样，但是不能煮太久

6. 第6步.

   酸汤倒入碗里，上面放上青红椒圈葱，锅中入油，淋在肥牛上，！！😊