面粉加水搅拌成糊状,加盐,蛋打散,舞茸和包菜最好先汆水去生沥干备用。
少许橄榄油,热锅,微冒烟后倒入面糊,记得翻面。
面饼差不多时放入蛋液,再放蔬菜,翻面再煎一会儿。
撒点胡椒粉,沾蕃茄酱吃,还可以包一些黄瓜,番茄啥的。