前一天下午买回来六个鸡翅中，做完晚饭后，把鸡翅中洗净，正反各划几刀放到保鲜盒里，倒入料酒、味极鲜酱油、葱花、蒜片、辣椒碎、盐，揉两下，盖上盖子，放到冰箱保鲜格里
中午从冰箱拿出来，普通的炒锅，放少许油，能够平铺满锅底量的两份就行，先小火，用筷子一个一个把鸡翅中摆到锅里，火稍大一些，将鸡翅中煎到金黄，翻面继续煎。
等到鸡翅中两面都是好看的金黄色，就往锅里倒味极鲜酱油，1-2勺糖（根据个人喜好，我放的两勺糖，不喜欢太甜一勺也可），把保鲜盒中的腌制料倒入，加水没过鸡翅中，盖锅盖大火，（这期间把刚刚的保鲜盒刷了一下，把糖，酱油啥的都归位），锅里的汁在翻滚，开盖收汁，不用收的太干净，中午米饭，这汁是最好的拌饭酱，虽然有点甜，有点罪恶，但真的很好吃。关火，盛盘，上桌，开吃。边吃边感叹好幸福😁
