西梅干

西梅干的做法步骤

1. 第1步.

   步驟一。西梅洗乾凈晾乾後，用牙籤在西梅身上戳洞洞（我一邊戳一邊想象著容嬤嬤當時戳紫薇針的情形，笑慘了哈哈哈）

2. 第2步.

   把西梅都戳好後撒上白糖醃製到出水，（想省事可以直接放糖放點水下去煮）

3. 第3步.

   放鍋裏熬煮（順便打開烤箱上下火100℃預熱），煮到變軟就可以了

4. 第4步.

   把煮好的西梅放在烤盤上，放進烤箱烤制190分鍾…每家烤箱溫度不一。可以先烤120 分鐘看看夠不夠干…再選著要不要繼續烘烤

5. 第5步.

   我大概烤了160分鐘吧，不是很夠干，但我覺得這樣吃比較軟糯

6. 第6步.

   成品

7. 第7步.

   成品