排骨闷饭

排骨闷饭的做法步骤

1. 第1步.

   排骨用热水戳一下，除去浮沫 锅中烧热倒油，放入排骨，加一点白糖使排骨上色好看，然后放入八角香叶姜片，料酒，老抽爆香。 土豆，胡萝卜切丁放入排骨中，盖上盖子闷一下，然后加入煮米饭需要用的水，不可多不可少。 米饭淘好放入电饭煲中，锅中排骨水开把一锅排骨倒入米饭中，把电饭煲调到煮饭状态就可以了。

2. 第2步.

   排骨闷饭完成。