南乳烧肋排

南乳烧肋排的做法步骤

1. 第1步.

   猪肋排焯水至断生（焯水的时候 放料酒、葱、姜） 猪肋排焯水之后用自来水 洗干净 放在一边备用

2. 第2步.

   （1）先用温油把白砂糖 完全化开 （2）化开之后 下南乳汁 烧至略有浓稠 （3）下肋排 翻炒 翻炒均匀后 （4）加水 水加至 正好和猪肋排同一水平 （5）加适量冰糖 、老抽、生抽少许 盐少许 开大火烧开 （7） 烧开后 盖锅盖 开小火 焖40分钟 （8） 时间到后 开大火收汁 装盘即可