童年回忆～猫耳朵

童年回忆～猫耳朵的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料！准备两个小碗 A碗：15g糖，10g油，3g盐，加入50g热水搅匀 B碗：30g红糖，10g油，加入50g热水搅匀（过筛，红糖颗粒较大）

2. 第2步.

   将AB两个碗中东西趁热迅速倒入分别装有130g低筋粉的两个盆中搅拌后揉成光滑的面团

3. 第3步.

   然后静置30分钟

4. 第4步.

   两个面团擀成厚3mm的面皮后叠在一起，两层面皮中间刷一丝水

5. 第5步.

   然后卷起来，入冰箱冷冻两小时后拿出

6. 第6步.

   切薄片，越薄越脆，如果切的厚了烤出来就是软的

7. 第7步.

   入烤箱145度，20分钟！

8. 第8步.

   冷却后装袋或装罐保存！