可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   把鸡翅洗干净放入干净的深盘里，或者大碗里，然后用开水冲烫一下去腥，不要烫太厉害，开水冲一下就可以了。

2. 第2步.

   冲烫好的鸡翅沥干水分，然后每一个鸡翅正反划开两道，方便腌制入味。

3. 第3步.

   划好的鸡翅放回盘中，倒入适量料酒，生抽一勺，老抽一点点，放入花椒，姜丝，胡椒粉，一点点盐，指甲盖那么多就行。抓匀，腌制20分钟。

4. 第4步.

   起锅放油，开小火，将腌制好的鸡翅清理干净，把腌制的调料都弄下来，放锅里两面煎金黄，把血水煎出来。

5. 第5步.

   倒入可乐，刚好没过鸡翅就行，不要倒太多，会很甜。

6. 第6步.

   中火，等可乐收干就可以啦～