
我喜欢吃鸡爪子,小时候喜欢妈妈做的红烧鸡爪,长大了偶尔喜欢不一样的味道,正好家里有百香果,柠檬🍋,这次做个酸酸甜甜的鸡爪子给妈妈尝尝😄

做鸡爪子前先冰两袋凉白开,也可以用干净的瓶子,家里没瓶子小媳妇儿我急中生智呀哈哈

用的金锣鸡爪,从原袋里拿出来直接自来水洗净,去指甲。

把鸡爪子切吧切吧剁吧剁吧,让它变小😄这个大小随心情变化吧,小点好入味儿。

锅里凉水,加姜片,(葱段),料酒,煮沸撇浮沫,继续中火煮十五分钟捞出过凉水,洗干净同时降降温。

步骤一冰的凉白开已经很凉了,倒入盆里浸泡鸡爪子,给它们彻底降温,这样会更加QQ弹弹哦~经品尝确实球弹的很呢~

鸡爪子泡冰浴时候把柠檬百香果呀用盐搓洗干净,一头半大蒜切沫,辣椒切断吧

鸡爪捞出控控水,放盆里,加百香果那一盘子料,加盐,糖,醋,酱油(很少一点,颜色重了不好看,我觉得),味极鲜,搅拌均匀,自己吃用手抓一下也可以嘛哈哈

搅拌均匀,我又放进保鲜袋给来了个五分钟的全身摇摆,哈哈,一定会更入味儿的,然后封好口,放进冰箱冷藏一宿,期待美食吧

冷藏好的鸡爪子,打开袋子就闻到了百香果那抹香甜和柠檬的清新,迫不及待偷尝一块儿,吼吼~美妙极了
喜欢吃辣的多加点辣椒呗~