番茄鱼

番茄鱼的做法步骤

1. 第1步.

   找了整个菜场，这条鲤鱼算是最大啦！去鳞洗净！

2. 第2步.

   两面切成花片！看图！不要切断了哈！我一不小把中间切断了，幸好炸的时候可以定型弥补！

3. 第3步.

   鱼里加入料酒、少许盐、姜、葱白、黑胡椒！

4. 第4步.

   如图腌制10分钟！

5. 第5步.

   准备好面粉和淀粉

6. 第6步.

   一比一的比例！加水调成糊！

7. 第7步.

   调成酸奶状就OK啦！

8. 第8步.

   鲤鱼先正反面拍上干淀粉，然后放入调好的糊中！

9. 第9步.

   准备用我的新锅啦！麦饭石天妇罗炸锅中倒入油，7成热时下锅炸！

10. 第10步.

    炸至定型后改小火！炸至两面金黄，肉体松脆即可！上网架，把多余的油沥干！

11. 第11步.

    放盘中待用！

12. 第12步.

    锅中放少许油、蕃茄酱、白糖、白醋、胡萝卜丁、葱白！糖醋比例一比一差不多！

13. 第13步.

    少量淀粉调成糊状，倒入锅中勾芡！放入葱花！

14. 第14步.

    将勾芡好的番茄汁淋在鱼上！

15. 第15步.

    再撒几颗葱花做个样子！哈哈！完工！