黑麦全麦零负担面包

黑麦全麦零负担面包的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外，以先盐再水再粉类最后酵母的顺序放入和面盆，我用的厨师机，面包机也可以

2. 第2步.

   和面10分钟加入软化黄油再和面8分钟左右

3. 第3步.

   用手团圆放入盆中第一次发酵至两倍大

4. 第4步.

   发酵到这样的状态就可以，大约半小时

5. 第5步.

   补充一步，不用特别薄的手套膜，这样就可以了

6. 第6步.

   普通土司的卷法放入烘焙模具，任何模具或者干脆不用模具按喜欢的造型就可以，进行二次发酵，至八分满

7. 第7步.

   我随意划了口子，入预热的烤箱180度40分钟

8. 第8步.

   上色加盖锡纸

9. 第9步.

   出炉，凉晾吧，吃不完的直接冷冻

10. 第10步.

    还不错吧

11. 第11步.

    有拉丝的效果哦