高丽菜的清甜脆，蚝油的鲜甜，蒜蓉的香
喜欢吃高丽菜的童鞋一定不能错过蒜蓉蚝油哟～
先热油，爆一点蒜，油里有蒜香之后快速下高丽菜。下的时候是满满一锅，等会炒着炒着就软了。
下蒜末的时间很重要，不能太早不然会焦，不能太晚不然会生。一定要在高丽菜叶炒到汁水出来后，但锅里还有油的时候，把高丽菜推到锅里一旁，将蒜末全部浸在有一些油的菜汁里翻炒一会儿。
翻炒的时候放2茶匙盐，半汤匙蚝油，一点点白糖，尝一下味道再出锅，最后将1汤匙蚝油点在上面摆盘，吃的时候拌匀就好了。
1. 高丽菜撕的时候注意，硬硬的梆子撕小一点口感会更好。
2. 放一点点白糖味道很鲜甜。