
第一次做煲仔饭,没想到煲仔饭这么好吃
切好香菇、芸豆、洋葱放一个碗,切好的腊肠放一个碗,切好的葱姜放一个碗,淘好米,我加了一点黑米和薏仁所以切菜前先泡上黑米和薏仁,又一个碗。

油煎腊肠,我煎的时候放了点姜,葱和洋葱,也可以下一步放。我的腊肠放多了,实际两三根就够了,要不然会咸

把腊肠捞出来,放菜,倒一滴香油,足量酱油,盖上锅盖加热至差不多熟了,捞出菜
蒸米饭,先蒸十分钟左右,不要蒸的熟透了…

米饭蒸10分钟后打开锅盖放上菜和肠继续蒸,蒸到自动保温,保温5分钟

焖好后打开锅盖,在菜上挖个浅坑,打个生鸡蛋蛋,接着拌匀,拌匀后鸡蛋就熟了,撒上葱花

盛碗开吃🤠
不要放盐了,前面菜里的酱油和肠已经够咸了。我放了5根肠有点咸了