鸡肉切块洗净下锅煮，煮到没有血丝为止即煮熟
将煮好后的鸡肉放入油锅里煎，到肉面微黄
土豆切块
切葱姜蒜，配料，鸡肉土豆下锅，直接用上一步煎鸡肉的油锅即可，加入适当水，生抽老抽，出锅后用盐调味
鸡肉本身油脂多，煎的时候不宜多放油，酱油的量可以先加水然后在一点点放酱油，品尝好咸淡，记得＋老抽调色哦，鸡肉老了会煮开花，不宜煮太久。
