卤面🍜

卤面🍜的做法
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卤面🍜的做法说明

在学校经常想吃卤面又吃不到满意的,今天一时兴起自己煮。老爸老妈说是饭店的升级版哈哈😄料足美味 三个人吃一大锅就剩一丢丢

卤面🍜的食材和调料

三人份
半斤
香菇六个
/四根
海蛎一斤
五花肉适量
任意青菜适量
香菇肉酱一罐
一勺半

卤面🍜的做法步骤

  1. 第1步.卤面🍜的做法步骤 第1步

    跟市场阿姨说要四个人吃的 这些五块钱 但是我妹晚上不在家所以没煮完全部面

  2. 第2步.卤面🍜的做法步骤 第2步

    准备工作: 蒜和青菜切好备用 干香菇泡水后切成条状 处理鲜虾 把虾须和虾头前面那个刺头剪掉 五花三层肉和瘦肉分别切好 海蛎洗净

  3. 第3步.

    倒少许油,蒜下锅爆香后盛起备用

  4. 第4步.

    五花三层肉下锅煎至金黄 倒入香菇、菜梗、干贝(家里刚好有就用来提鲜)翻炒。 翻炒后加入适量水煮开

  5. 第5步.

    ✨煮水的时间可以用来: 五花瘦肉处理(加酱油、盐、地瓜粉抓匀) 煮开后加面 再次沸腾后依次加入五花瘦肉、海蛎、鲜虾。 注:怕腥可以加两片姜 不过个人觉得其实也不会腥啦 有肉酱加持😝

  6. 第6步.

    最后倒入肉酱、嫩菜叶、蒜 加入盐(根据个人口味调整) 🍲美味卤面完成啦~

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