【醡海椒】这样腌辣椒，拌饭一绝、烧菜一流！

【醡海椒】这样腌辣椒，拌饭一绝、烧菜一流！的做法步骤

1. 第1步.

   辣椒剁成粗粒以后加盐和醪糟汁拌匀；

2. 第2步.

   糯米粉、籼米粉、小米、玉米糁加入辣椒中反复拌匀；

3. 第3步.

   装入密闭容器中或者泡菜坛子放阴凉处发酵15天以上；

4. 第4步.

   吃的时候，用来炒肉、蒸菜、煎一煎都可以。