香菇培根披萨

香菇培根披萨的做法步骤

1. 第1步.

   面饼做法A 高筋粉150克，酵母，1克，盐2克，黄油25克，清水80克，和蒸馒头一样发酵到1-1.5倍 面饼做法B 普通面粉150克，小苏打1克，泡打粉2克，黄油25克，水80克 直接可用不需要发酵，保鲜膜盖住醒20分钟就可以

2. 第2步.

   25克黄油隔水融化后，加80克冷水

3. 第3步.

   把泡打粉,盐，小苏打，和面粉搅拌匀

4. 第4步.

   擀成圆饼，披萨盘里抹点油，把饼放进去，用叉子，刺出一排排小排气孔

5. 第5步.

   香菇洗净控干水一定，水多会把面饼泡软营养口感

6. 第6步.

   香菇切片，培根准备

7. 第7步.

   凉油放蒜蓉吵，放入香菇，加入料酒，生抽，蚝油，炒会在加培根，不需要放盐，培根本来挺咸的。最后加入黑胡椒粉。

8. 第8步.

   放入炒好的香菇培根，别倒入汤汁，上下火220度烤15分钟

9. 第9步.

   15分钟后，在撒一层芝士烤5分钟

10. 第10步.

    出锅