江山菜谱之新式黄焖鸡
江山菜谱之新式黄焖鸡的做法说明
江山菜是一个有故事的菜
江山菜谱之新式黄焖鸡的食材和调料
| 香菇 | 5朵 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 5片 |
| 青椒 | 3个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 糖 | 10克 |
| 盐 | 10克 |
| 姜片 | 6片 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 腐竹 | 6条 |
| 酱油 | 2勺 |
| 鸡 | 半只 |
| 老抽 | 2勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
江山菜谱之新式黄焖鸡的做法步骤
- 第1步.
泡2小时
- 第2步.
用蚝油，生抽，盐，香油，料酒腌制鸡肉三十分钟。
- 第3步.
全部材料一起爆炒至金黄色，再放入老抽。
- 第4步.
用锅焖十分钟，水干就用汤油代替。
- 第5步.
用爱来品尝。
