两人一顿量别参考了,这个是为了记录分量的超级粗糙版本,下次做饺子再传详细版本上来。
白菜切碎,不要加盐!
肉酱、虾泥充分搅打上劲,加入香菇粒、姜蓉混合均匀,包之前分多次加入白菜并搅拌均匀(起筋猪肉吸收性极强,可以吸收白菜的菜汁,更加美味juicy)。同时加香油、鱼露、姜末搅拌均匀。不立刻包的话要放冰箱。
包之前加入葱花稍微拌匀,不要拌太久。包起来