超容易蛋白糖

超容易蛋白糖的做法
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超容易蛋白糖的做法说明

剩下两个蛋黄可是做法式炖蛋或蛋黄小饼干

超容易蛋白糖的食材和调料

蛋白2个
细砂糖90克

超容易蛋白糖的做法步骤

  1. 第1步.超容易蛋白糖的做法步骤 第1步

    把糖全部倒进蛋白里隔热水把糖搅拌到完全溶化

  2. 第2步.超容易蛋白糖的做法步骤 第2步

    用打蛋机打发蛋白至硬性发泡。因为糖很多所以非常浓稠

  3. 第3步.超容易蛋白糖的做法步骤 第3步

    蛋白放进挤花袋挤出大概1.5厘米直径的小花

  4. 第4步.超容易蛋白糖的做法步骤 第4步

    放烤箱90摄氏度烤3个小时到完全干燥

小贴士

烤好的蛋白糖如果拿起来觉得粘粘的,那就是烤的时间不够。可以把蛋白糖放回烤箱继续烤到不粘手为止。

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